Verarbeitung der Produktionslinie für strukturierte Pflanzenproteinmaschinen
Transportieren Sie zunächst das Sojaproteinisolat zur Extrudermaschine für texturiertes Sojaprotein, die Transportwalzen enthält, um das Protein vorwärts zu bewegen.
Wenn das Protein den Schnellheiz- und Druckabschnitt durchläuft, wird seine Pulverform zu einem Gel und klebt zusammen. Wenn das gelförmige Sojaproteinisolat verschickt wird, wird es zu fibrotischem veganem Protein oder texturiertem veganem Protein.
Außerdem kann die Extrudermaschine für texturiertes Sojaprotein in eine Extrudermaschine für texturiertes Sojaprotein mit einer Schnecke und eine Extrudermaschine für texturiertes Sojaprotein mit einer Doppelschnecke unterteilt werden. Beide können fibrotisches veganes Protein oder texturiertes veganes Protein erzeugen; Der Unterschied liegt lediglich in der Textur der Produkte. Im Allgemeinen hat das vegane Fibrose-Protein, das von einer Doppelschnecken-Sojaprotein-Extrudermaschine erzeugt wird, eine bessere Aufblaswirkung mit einem vollständigeren Fibrose-Ergebnis, wodurch es Flüssigkeiten leichter absorbieren kann. Daher kann das durch eine Doppelschnecken-Textur-Sojaprotein-Extrudermaschine erzeugte vegane Fibrose-Protein zur Herstellung veganer Fleischprodukte verwendet werden, die sich durch Saftigkeit auszeichnen.
Aufbau der Verarbeitungslinie für veganes Fleisch mit texturierter Sojaproteinmaschine
Durch den Austausch der Extruderform der veganen Fleisch-Soja-Proteinmaschine können wir verschiedene Formen erhalten
Das von der Extrudermaschine für strukturiertes Sojaprotein erzeugte Faser-Sojaprotein oder texturierte vegane Protein kann in Kugel-, Zylinder- oder Plattenform exportiert und dann zur Verarbeitung durch eine Scheibenformmaschine geschickt werden. Der Grund, warum das vegane Fibrose-Protein oder das texturierte vegane Protein in verschiedenen Formen exportiert werden kann, liegt hauptsächlich in den unterschiedlichen Exportdüsen der Extrudermaschine für texturiertes Sojaprotein. Für die Herstellung von Fibrose-Vegan-Protein oder texturiertem Vegan-Protein können wir je nach Bedarf die passenden Modelle auswählen.
Anwendung von vegetarischem Fleisch, Sojaprotein
Der Ballaststoff Sojaprotein ist der Rohstoff für vegetarisches Fleisch und Fisch; Nach der zweiten Verarbeitung kann daraus veganes Burgerfleisch, vegetarisches Steak, vegane Hähnchen-Hähnchenwürfel, Soja-Hotdog, vegane Wurst, veganes Kabeljaufilet, veganer japanischer BBQ-Aal, veganer gebratener Gürtelfisch und andere Arten veganer Lebensmittel verarbeitet werden. Andererseits kann texturiertes Sojaprotein ohne zweite Verarbeitung direkt in der Küche verwendet werden, beispielsweise das vegane Hackfleisch aus texturiertem Sojaprotein in der Nudelpaste oder als Pizzabelag. Darüber hinaus werden fibrotisches veganes Protein oder texturiertes veganes Protein aus Sojabohnen gewonnen, weshalb diese Systeme auch als Sojafleischmaschine bezeichnet werden.
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