Produktionsausrüstung für strukturiertes Sojaprotein

Einführung in die Ausrüstung der Sojaprotein-Produktionslinie

Sojabohnen sind reich an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Kalzium und B-Vitaminen.

Wertmerkmale: Sojabohnen können für medizinische, Lebensmittel-, Futtermittel- und industrielle Zwecke verwendet werden. Zu den Sojaproteinprodukten gehören pulverisierte Sojaproteinprodukte und texturierte Sojaproteinprodukte.

Die Produktionslinie für strukturiertes Protein verwendet Sojabohnenmehl und Erdnussmehl bei niedriger Temperatur als Hauptrohstoffe. Nach dem Mahlen, Rühren, Konditionieren, hoher Temperatur, hohem Druck und hoher Scherung werden die kugelförmigen Proteinmoleküle zu Ketten geöffnet und neu organisiert, um eine fleischähnliche Faserstruktur zu bilden. Zum Beispiel mageres, fleischähnliches und zähes neues Essen; seine Produkte haben einen hohen Nährwert, haben die Beschaffenheit und den Geschmack von Fleisch, enthalten kein Cholesterin und tierisches Fett und haben die Eigenschaften, Öl, Wasser und Geschmack aufzunehmen; weit verbreitet in der Schinken-, Wurst-, Konserven-, Fastfood- und Tiefkühlkostindustrie sowie in anderen Branchen.

Anlagen zur Herstellung von Sojaprotein können Fleischprodukten anstelle von isoliertem Protein Gewebeprotein hinzufügen. Dies kann nicht nur den Proteingehalt von Fleischprodukten erhöhen, sondern auch überschüssiges Fett absorbieren, wodurch es nicht fettig und fleischiger wird, wodurch wirtschaftliche und erschwingliche Zwecke erreicht werden.

Zusammensetzung des Produktionsprozesses der Sojaprotein-Produktionslinie:

1. Mischmaschine: Mischen Sie Zusatzstoffe wie Niedrigtemperatur-Sojabohnenmehl, Proteinisolat und einen bestimmten Anteil Wasser, um eine vollständige, gleichmäßige Mischung zu erzielen.

2. Zuführmaschine: Transport der gemischten Rohstoffe zum Einfülltrichter des Extruders.

3. Extruder: Nachdem die Rohstoffe aus der Zuführung in das Extrusionssystem gelangt sind, werden Partikel produziert und die Form wird ausgetauscht, um Produkte unterschiedlicher Größe herzustellen.

4. Aufzug: Transport des Produkts zum Ofen.

5. Mehrschichtiger Ofen: Entfernen Sie eine bestimmte Menge Feuchtigkeit und verlängern Sie die Haltbarkeit.

6. Kühlband: Zur einfachen Verpackung auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Prozesszusammensetzung der Produktionslinie für vegetarisches Fleischprotein:

【1】Pulvermischmaschine→[2]Schneckenelevator→[3]Doppelschneckenwirt→[4]Luftförderer→[5]Multifunktionsformmaschine→[6]Großer Elevator→[7]Ofen→[8]Kühlförderer

Eigenschaften von texturiertem Sojabohnenprotein:

Derzeit ist strukturiertes Sojabohnenprotein hauptsächlich ein Produkt, das aus entfettetem Sojabohnenmehl, Sojabohnenproteinkonzentrat oder Sojabohnenproteinisolat usw. durch Rühren, Extrudieren, Puffen und andere mechanische und thermische Effekte hergestellt wird. Es ist sehr nahrhaft und funktionell und weist folgende Eigenschaften auf:

1. Nach dem Extrudieren und Puffen durch eine Puffmaschine werden die Proteinmoleküle sauber neu angeordnet und weisen eine Gewebestruktur in die gleiche Richtung auf, ähnlich einem fleischähnlichen porösen Gewebe, sodass es eine ausgezeichnete Wasserspeicherung und ein ausgezeichnetes Kaugefühl aufweist;

2. Nach einer kurzfristigen Verarbeitung unter hoher Temperatur, hoher Feuchtigkeit und hohem Druck werden verschiedene in Sojabohnen enthaltene Schadstoffe eliminiert, die Fähigkeit des menschlichen Körpers, Protein aufzunehmen und zu verdauen, verbessert und der Nährwert deutlich erhöht;

3. Während des Puffens kann aufgrund der schnellen Dekompression und Explosion am Auslass der schlechte Geruch in Sojabohnen entfernt und die Gasproduktion von Sojabohnenprotein nach dem Verzehr reduziert werden;

4. Sojabohnen-Texturprotein hat eine gute Ölretention und die damit zubereiteten Lebensmittel sind sauber und nicht fettig;

5. Einfach zu verwenden: 30 Minuten in Wasser mit Raumtemperatur einweichen und dann hinzufügen, um verschiedene Lebensmittel zuzubereiten;

6. Strukturiertes Protein aus Sojabohnen enthält kein Cholesterin und kann von Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen bedenkenlos konsumiert werden.

7. Sojabohnen-Gewebeprotein ist ein ideales Pflanzenprotein und enthält acht Nährstoffe, die für den menschlichen Körper notwendig sind;

8. Die Form des texturierten Sojabohnenproteins ist in Flocken, große Stücke und Granulat unterteilt. Die Farbe ist in Primärfarbe und Rot unterteilt, wodurch sie vielseitiger einsetzbar ist.

Mit unterschiedlichen Gerätemodellen und Maschinen können unterschiedliche Formen Sojaprotein mit unterschiedlichen Formen und Geschmacksrichtungen herstellen. Wir können Ihnen die am besten geeignete Produktionslinie entsprechend Ihren Anforderungen anbieten

1)Lieferbeschreibung:

Der Hersteller verfügt über Lieferungen aus erster Hand, der Produktionszyklus des Unternehmens ist kurz und die Qualität der Waren ist garantiert.

2)Über den Kundenservice:

Sollte Ihre Anfrage nicht rechtzeitig beantwortet werden, kann dies an der aktuellen Anfragemenge oder einem Systemausfall liegen.

3)Über After-Sales:

Wir bieten umfassenden Kundendienst und Qualitätssicherung.

4)Installationsanleitung und Debugging:

Nachdem die Ausrüstung beim Empfänger angekommen ist, werden mindestens ein oder zwei Installationstechniker beauftragt, entsprechend den Ausrüstungsbedingungen 2-3 Tage Installation, Fehlerbehebung und Schulung durchzuführen. Während des Debugging-Zeitraums sollte der Käufer während des Debugging-Prozesses ausreichend Rohstoffe, Werkzeuge, Wasser, Strom und andere Materialien bereitstellen. Verwandte Sachen.

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